Полное руководство по посещению Гонконга

Гонконг — один из самых захватывающих городов мира, место, где древние традиции сталкиваются с передовой современностью, где окутанные туманом горные вершины возвышаются над сверкающими небоскребами, а кантонские киоски с уличной едой располагаются в тени ресторанов, отмеченных звездами Мишлен. Этот особый административный район Китая предлагает опьяняющее сочетание Востока и Запада, которое вы не найдете больше нигде на земле.

Понимание Гонконга

Гонконг состоит из четырех основных районов: острова Гонконг (финансовое сердце), Коулуна (оживленный городской полуостров), Новых Территорий (смесь новых городов и сельской местности) и Внешних островов (более 200 островов, предлагающих отдых от городской суеты). Город удивительно компактен, но при этом разнообразен, с эффективным общественным транспортом, соединяющим традиционные рыбацкие деревни, буддийские монастыри, нетронутые пляжи и один из самых впечатляющих в мире горизонтов.

Лучшее время для посещения — с октября по декабрь (приятная температура, ясное небо) и с февраля по апрель (комфортная погода перед летней жарой). Избегайте китайского Нового года, если только вы не хотите окунуться в праздничную атмосферу, так как многие магазины закрываются. Лето (с мая по сентябрь) приносит изнурительную жару, влажность и тайфуны, хотя именно в это время вы найдете лучшие предложения по отелям.

Передвижение по городу

Система общественного транспорта Гонконга – мирового класса. Сразу по прибытии получите карту Octopus Card – эта пополняемая смарт-карта работает в метро, ​​автобусах, трамваях, паромах и даже в магазинах и торговых автоматах. Метро чистое, эффективное и охватывает большинство туристических мест. Двухэтажные трамваи на острове Гонконг создают атмосферу комфорта и стоят недорого, а поездка на пароме Star Ferry через гавань Виктория – одно из лучших городских путешествий в мире, которое стоит меньше доллара.

Остров Гонконг

Центральный и Адмиралтейский

Центральный район — это сверкающий финансовый квартал Гонконга, но если заглянуть за банки, можно обнаружить удивительные контрасты. Эскалатор Mid-Levels, самая длинная в мире крытая система эскалаторов под открытым небом, каждое утро поднимает пассажиров в гору, и стоит прокатиться на нем, чтобы по пути увидеть жизнь Гонконга. Он спускается с 10 утра до полуночи, что делает его идеальным местом для доступа к барам и ресторанам Сохо (к югу от Голливуд-роуд).

Храм Ман Мо на Голливуд-роуд предлагает спокойствие посреди хаоса — построенный в 1847 году, он посвящен богам литературы и войны. С потолка свисают огромные благовонные спирали, которые горят неделями. Окружающие улицы образуют сердце антикварного квартала, хотя большая часть продаваемых товаров не является подлинным антиквариатом. Тем не менее, прогулка по сувенирным лавкам и художественным галереям станет приятным времяпрепровождением.

Фуникулер на Пик-Трамвай — старейшая туристическая достопримечательность Гонконга, открытая в 1888 году. Крутой фуникулер поднимается на Пик Виктория, предлагая все более захватывающие виды на гавань. Если позволяет погода, лучше посетить его на закате, хотя смотровая площадка на Пике может быть переполнена. Для более аутентичного впечатления пропустите торговый центр Peak Tower и пройдите по часовой кольцевой тропе вокруг вершины — вы получите потрясающие виды без толп туристов. В качестве альтернативы, можно сесть на автобус № 15 из Центрального района, который предлагает аналогичные виды за гораздо меньшую цену.

Скрытая жемчужина: Сядьте на автобус, идущий в Абердин, на центральной остановке и выйдите на Magazine Gap Road, затем пройдите пешком до Hatton Road. Эта обсаженная деревьями жилая улица предлагает захватывающие виды и создает ощущение полного уединения вдали от городской суеты.

Ван Чай и Козуэй Бэй

В районе Ваньчай старинный гонконгский колорит сочетается с современным развитием. «Улицы свадебных открыток» вокруг улиц Тай Юэнь и Винг Лок демонстрируют традиционные лавки, где продается все: от красных свадебных украшений до консервированных продуктов. Комплекс «Синих домов» на улице Стоун Нимф представляет собой один из наиболее хорошо сохранившихся в Гонконге многоквартирных домов (тон лау), который теперь превращен в музей-музей и жилой комплекс, демонстрирующий, как когда-то жили обычные жители Гонконга.

Рынок Ваньчай – это воплощение аутентичности: прилавки с свежей рыбой, висящее мясо и продавцы, выкрикивающие цены. Для контраста прогуляйтесь до Козуэй-Бэй, одного из самых дорогих торговых районов мира. Таймс-сквер и Хюсан-плейс предлагают элитный шопинг, а местные жители стекаются в универмаг Sogo. Настоящая достопримечательность – это просто прогулка по переполненным улицам, позволяющая в полной мере ощутить потребительскую культуру Гонконга.

Гастрономические впечатления: Ресторан Kam's Roast Goose в районе Ваньчай имеет звезду Мишлен, но при этом остается удивительно доступным по цене. Закажите жареного гуся со сливовым соусом, свинину чар сиу и тарелку лапши вонтон. Приходите пораньше, так как блюда часто быстро раскупаются.

Шёнван и Западный район

Район Шён Ван больше напоминает традиционный китайский квартал, чем Центральный. Улица Кэт-стрит (Верхняя Ласкар-роу) — место, где можно найти антиквариат и всякую всячину, хотя большинство предметов — репродукции. Окружающий район быстро облагораживается: рядом с магазинами, торгующими сушеными морепродуктами, открываются специализированные кофейни и бары с крафтовым пивом.

Прогуляйтесь на запад, в районы Сай Инг Пун и Кеннеди Таун, и вы увидите Гонконг в другом свете. Традиционно это был рабочий район, и хотя здесь появляются хипстерские кафе, вы по-прежнему найдете рынки, магазины ритуальных товаров, продающие бумажные подношения для умерших, и местные рестораны, где не говорят по-английски. В баре Praya на набережной Кеннеди Таун можно выпить коктейль на закате с видом на гавань, но без толп туристов.

Скрытая жемчужина: кампус Гонконгского университета заслуживает внимания благодаря своей колониальной архитектуре. Главное здание было построено в 1912 году, а виды на гавань с территории кампуса просто великолепны. В университетском музее и художественной галерее хранятся впечатляющие китайские древности и бронзовые изделия.

Южная сторона

Южное побережье Гонконга предлагает пляжи, рыбацкие деревушки и пешеходные маршруты. Самый известный пляж находится в заливе Репалс-Бэй, хотя по выходным здесь бывает очень многолюдно. Гигантские статуи в храме Квун Ям на одном конце пляжа создают сюрреалистические фотографии — в этом храме народной религии представлены Тин Хау, Квун Ям и различные другие божества в ярких, неоновых цветах.

Стэнли — бывшая рыбацкая деревушка, превратившаяся в анклав для экспатов, с известным рынком, где продаются одежда, сувениры и произведения искусства. Набережная идеально подходит для прогулок, а храмы заслуживают внимания. В здании Murray House, построенном в колониальном стиле, которое было разобрано в Центральном районе и реконструировано в Стэнли, сейчас располагаются рестораны.

Абердин когда-то был настоящим рыбацким портом, и хотя многое изменилось, здесь все еще можно увидеть традиционные джонки и сампаны. Экскурсия на сампане по гавани позволяет увидеть последние сохранившиеся общины беженцев, прибывших на лодках. Плавучий ресторан Jumbo Kingdom закрылся в 2020 году и затонул во время буксировки в 2022 году, положив конец эпохе китчевого кантонского гламура.

Гастрономические впечатления: На обед в Стэнли лучше обойти стороной туристические рестораны и отправиться в The Boathouse на пляже Стэнли, где подают свежие морепродукты, или найти киоски с дай пай донг, где можно недорого и вкусно поесть аутентичной кантонской кухни.

Шек О — самый уединенный пляжный поселок на острове Гонконг, до которого можно добраться на автобусе из Шау Кей Ван. Это тихий курортный поселок с отличными условиями для купания, хорошими тайскими ресторанами и прогулками по скалам. По выходным здесь много местных семей, но в будние дни пляж может быть практически в вашем распоряжении.

Коулун

Цим Ша Цуй

С южной оконечности полуострова Коулун открываются лучшие виды на горизонт Гонконга, с видом на гавань и остров Гонконг. На набережной Цим Ша Цуй в 20:00 можно посмотреть световое шоу «Симфония света» — крупнейшее в мире постоянно действующее светозвуковое шоу, хотя, честно говоря, оно несколько разочаровывает.

От старого железнодорожного вокзала Коулун-Кантон осталась лишь Часовая башня 1928 года. За ней расположен Гонконгский культурный центр, где проходят представления мирового уровня, а в характерном куполе в форме яйца Гонконгского космического музея размещены планетарии и интерактивные экспонаты.

Гонконгский музей истории представляет историю Гонконга от доисторических времен и британской колонизации до наших дней. Воссозданные улицы старого Гонконга создают особую атмосферу. Неподалеку находится Гонконгский музей искусств, где представлены китайские древности и современные произведения искусства.

Нейтан-роуд, главная магистраль Коулуна, сверкает неоновыми вывесками, рекламирующими все что угодно, от ателье до магазинов электроники. Эта золотая миля шоппинга тянется на север через Джордан и Яу Ма Тей. В Чунцин Мансионс, печально известном многоэтажном доме по адресу Нейтан-роуд, 36-44, расположены дешевые гостевые дома, индийские рестораны и сомнительные обменные пункты — это микрокосм глобализации, одновременно неприглядный и завораживающий.

Скрытая жемчужина: парк Коулун предлагает зеленый оазис посреди городской суеты. Китайский сад и аллея скульптур доставляют удовольствие, а по воскресным дням можно посмотреть демонстрации кунг-фу. Бассейн в парке превосходный и по разумной цене.

Джордан, Яу Ма Тей и Монг Кок

Это более суровый, более аутентичный Коулун. Ночной рынок на Темпл-стрит в Яу Ма Тей — самый атмосферный вечерний рынок Гонконга, простирающийся от Джордан-роуд на север до Темпл-стрит. На прилавках продаются одежда, электроника, нефрит и сувениры, а гадалки и иногда певцы кантонской оперы выступают. На окружающих улицах расположены Нефритовый рынок (лучше всего утром), оптовые фруктовые рынки и аутентичные местные рестораны.

Храм Тин Хау на улице Общественной площади — действующее место богослужения, где можно наблюдать традиционные китайские религиозные обряды. В театре напротив показывают кантонскую оперу.

Монг Кок олицетворяет собой максимальную интенсивность жизни в Гонконге — это самое густонаселенное место на Земле. Улицы бурлят людьми, неоновыми вывесками и торговлей. На Женском рынке на улице Тунг Чой продается дешевая одежда и аксессуары, а на параллельном Золотом рынке на той же улице расположены магазины со стенами из пластиковых пакетов, наполненных тропическими рыбками — это зрелище поражает воображение, даже если вы ничего не покупаете.

Цветочный рынок на улице Цветочного рынка поражает буйством красок и ароматов, а расположенная неподалеку Птичья улица (теперь перенесенная в Птичий сад на улице Юэнь По) славится богато украшенными птичьими клетками и птицами, участвующими в певческих конкурсах. Улица Кроссовок (улица Фа Юэнь) — это мекка для любителей спортивной обуви.

Гастрономические впечатления: Кафе Mido в Яу Ма Тей — это прекрасно сохранившееся ча чаан тенг (кафе в гонконгском стиле), где подают местные деликатесы, такие как молочный чай, французские тосты и макаронный суп. Интерьер с ретро-плиткой появлялся во многих фильмах.

Шам Шуй По

Этот рабочий квартал редко посещают туристы, но он предлагает увлекательное знакомство с местной жизнью. Улица Аплиу — настоящий рай для любителей электроники: здесь продавцы предлагают всё — от винтажных радиоприёмников до компьютерных комплектующих. Golden Computer Arcade и Golden Computer Centre — многоэтажные торговые центры, посвящённые технологиям.

Этот район также является лучшим местом в Гонконге для покупки тканей. На улице Чёншавань расположено множество магазинов, продающих пуговицы, ленты, отделку и текстиль. Улица Ючау специализируется на изделиях из кожи.

Гастрономические впечатления: В Kung Wo Tofu Factory продают свежий тофу и соевое молоко — очень просто, но вкусно. На ужин посетите Tim Ho Wan в Шамшуйпо, самый дешевый в мире ресторан, отмеченный звездой Мишлен (когда он еще ее имел), известный своими булочками с барбекю из свинины.

Вонг Тай Син и не только

Храм Вонг Тай Син — один из самых популярных даосских храмов Гонконга, посвященный божеству Вонг Тай Син, которое, как считается, исполняет желания посредством исцеления и гадания. Комплекс поражает своей архитектурой: красные колонны, золотые крыши и замысловатая резьба по дереву. Приходите пораньше, чтобы увидеть, как верующие зажигают благовония и обращаются к гадалкам.

Парк «Коулунский город-крепость» расположен на месте печально известного Коулунского города-крепости, когда-то самого густонаселенного места на Земле — беззаконного анклава, снесенного в 1994 году. В парке сохранились некоторые оригинальные постройки, а также представлены превосходные экспозиции, рассказывающие об этой странной главе истории Гонконга.

Новые Территории

Новые Территории предлагают сельскую местность, традиционные деревни и возможность заглянуть в жизнь Гонконга до его урбанизации. Здесь вы найдете пешеходные маршруты, загородные парки и сможете насладиться размеренным темпом жизни.

Сюй Тин

К монастырю «Десять тысяч Будд» нужно подняться по более чем 400 ступеням, украшенным золотыми статуями Будды, чтобы попасть в храмовый комплекс с видом на Ша Тин. Несмотря на название, здесь находится более 13 000 статуй Будды, каждая из которых немного отличается от других. Девятиэтажная пагода предлагает панорамные виды. Следует отметить, что это не действующий монастырь, а храм, открытый для посетителей.

В Ша-Тин также находится второй по величине ипподром Гонконга, где можно ощутить местную одержимость скачками. В дни скачек царит невероятная атмосфера: азартные игры на конюшнях, а семьи проводят здесь время как на отдыхе.

Тай По и бухта Пловера

Район рынка Тай По сохранил свой традиционный колорит: здесь есть уличные рынки и старинные торговые дома. Гонконгский железнодорожный музей, расположенный в историческом здании вокзала рынка Тай По, небольшой, но очаровательный.

Неподалеку находится водохранилище Пловэр-Коув, одно из крупнейших в мире пресноводных водохранилищ, образованное путем перекрытия морского залива. В этом районе отличные возможности для пеших прогулок, а горный хребет Пат Син Ленг открывает захватывающие виды. Бассейн Бридс-Пул — популярное место для купания с водопадами, хотя по выходным здесь бывает многолюдно.

Сай Кунг

Городок Сай Кунг — столица морепродуктов Гонконга и ворота к потрясающему побережью восточных Новых Территорий. Вдоль набережной расположено множество ресторанов, где можно выбрать живые морепродукты из аквариумов и заказать их приготовление. Это туристическое место, но морепродукты здесь превосходные.

Из Сай Кунга можно добраться до островов и пляжей на каито (небольшом пароме). До острова Шарп можно дойти по песчаной косе во время отлива — это уникальная возможность для пешей прогулки. Тап Мун (Травяной остров) предлагает сельскую тишину и знаменитый храм Тин Хау.

На полуострове Сай Кунг проложены одни из лучших пешеходных маршрутов Гонконга. Тропа Маклехоза, главная длинная пешеходная тропа Гонконга, тянется отсюда до Туен Муна на 100 км. Второй участок проходит через живописные вершины с захватывающими видами. Для более лёгкого варианта подойдёт Геотропа в Гонконгском геопарке, где можно увидеть удивительные шестиугольные скальные колонны, образованные вулканической активностью.

Тай О

На западной окраине острова Лантау находится Тай О — последняя сохранившаяся в Гонконге традиционная рыбацкая деревня, построенная на сваях над приливными илистыми отмелями. Разные части деревни соединены шаткими мостами, а пожилые жители до сих пор живут в домах на сваях. По ощущениям, это больше похоже на сельскую местность Юго-Восточной Азии, чем на мегаполис Гонконга.

Деревня славится креветочной пастой и сушеными морепродуктами — острыми, но неотъемлемыми элементами кантонской кухни. В небольших магазинчиках их продают наряду с другими местными продуктами. Можно совершить лодочные экскурсии, чтобы увидеть китайских белых дельфинов, хотя их появление не гарантировано.

Гастрономические впечатления: посетите рестораны со свежими морепродуктами с видом на воду и не пропустите яичные вафли и другие закуски от уличных торговцев. В культурной мастерской Tai O подают блюда местной кухни в отреставрированном доме на сваях.

Монастырь По Линь и Нгонг Пинг

Огромная статуя Будды Тянь Тань (Большого Будды), высотой 34 метра, из бронзы, расположена на плато Нгонг Пин на острове Лантау. Подъем по 268 ступеням к подножию статуи вознаградит вас захватывающими видами. В расположенном рядом монастыре По Лин в столовой подают превосходные вегетарианские блюда — лучше прийти до полудня, чтобы пообедать.

Канатная дорога Ngong Ping 360, расположенная в Тунг Чунге, предлагает захватывающие виды во время 25-минутной поездки. Забронируйте кабину с прозрачным полом, чтобы насладиться панорамными видами. В качестве альтернативы, можно воспользоваться автобусом № 23 из Тунг Чунга — это более бюджетный вариант с не менее впечатляющими видами.

Скрытая жемчужина: Тропа Мудрости рядом с Большим Буддой украшена 38 деревянными колоннами с выгравированными на них Сутрами Сердца, расположенными в форме символа бесконечности. Здесь тихо и спокойно, и народу меньше, чем у главной статуи Будды.

Тропа Тунг Чунг и Лантау

Тунг Чунг, некогда сонная деревушка, теперь находится под властью торгового центра Citygate Outlets. Но стоит заглянуть за пределы торгового центра, и вы обнаружите форт Тунг Чунг, укрепление династии Цин XVIII века, и традиционную батарею Тунг Чунг.

Тропа Лантау, протяженностью 70 км, опоясывает остров, предлагая захватывающие виды на горы и побережье. Участок 3 от Нгонг Пинга до водохранилища Шек Пик особенно красив, он проходит мимо второй по высоте вершины Лантау и обеспечивает уединение, редко встречающееся в Гонконге.

Внешние острова

Остров Ламма

Остров Ламма, расположенный всего в 30 минутах езды на пароме от центра, позволяет окунуться в размеренный ритм островной жизни. На Ламме нет автомобилей, только узкие тропинки, соединяющие деревни. Большинство туристов добираются на пароме до Юнг Шу Ван, затем проходят часовой путь до Сок Кву Ван и возвращаются на пароме.

В районе Юнг Шу Ван царит богемная атмосфера: здесь есть вегетарианские рестораны, магазины ремесленных изделий и удивительно много западных экспатов, выбравших этот альтернативный образ жизни. Главная дорога в Сок Кву Ван проходит мимо пляжа Хунг Шинг Йе (отличного для купания) и поднимается к смотровым площадкам с видом на электростанцию ​​и южное побережье.

Район Сок Кву Ван славится своими ресторанами морепродуктов, расположенными вдоль набережной. Популярными являются Rainbow Seafood и Lamma Hilton (несмотря на название, очень неформальный). Выберите себе ужин из морепродуктов, заранее договоритесь о цене и насладитесь свежими блюдами.

Гастрономические впечатления: Если хотите чего-то необычного, посетите Bookworm Cafe в районе Юнг Шу Ван, где подают вегетарианские блюда индийской кухни и превосходные брауни, или Lamma Grill, где можно отведать средиземноморскую кухню с видом на гавань.

Чёнчау

Этот остров, имеющий форму гантели, более развит, чем Ламма, здесь есть полноценный городской центр, храмы и пляжи. Поездка на пароме из Центрального района занимает от 35 до 55 минут в зависимости от того, выбираете ли вы скоростной или медленный паром.

Деревня Чёнчау обладает удивительной атмосферой: узкие улочки, традиционные лавки, храмы и постоянный запах сушеной рыбы и благовоний. Храм Пак Тай, построенный в 1783 году, является главным храмом острова и центром ежегодного фестиваля булочек в мае — одного из самых уникальных культурных событий Гонконга, включающего в себя башни из булочек, детей, одетых как божества, и танцы львов.

На острове несколько пляжей, самым популярным из которых является пляж Тун Ван. Небольшая тропа вдоль Великой Китайской стены на юго-западной оконечности ведет к смотровым площадкам и пещере Чён По Цай, которая, как считается, когда-то использовалась известным пиратом.

Возьмите напрокат велосипед, чтобы исследовать остров — он достаточно небольшой, чтобы объехать его за час-два, а катание мимо джонок в гавани и вдоль скалистого побережья доставит огромное удовольствие.

Гастрономические впечатления: остров Чёнчау славится своими гигантскими рожками мороженого и рыбными шариками. Чтобы перекусить, загляните в киоски дай пай донг возле паромного причала, где подают недорогую рисовую кашу с морепродуктами и лапшу.

Пэн Чау

Этот крошечный остров посещает мало иностранных туристов, но предлагает подлинную островную жизнь. Он менее коммерциализирован, чем Ламма или Чёнчау: пожилые жители играют в маджонг в тени, а местные жители покупают свежую рыбу прямо у возвращающихся рыбацких лодок.

Остров можно обойти пешком примерно за час. Поднимитесь на холм Фингер-Хилл, чтобы полюбоваться панорамным видом на 360 градусов, посетите небольшой храм Тин Хау и прогуляйтесь по деревенским улочкам. Здесь царит приятная, спокойная атмосфера, идеально подходящая для того, чтобы на несколько часов отдохнуть от суеты Гонконга.

Тап Мун (Травяной остров)

Этот уединенный остров в заливе Мирс предлагает захватывающие прибрежные пейзажи и сельское спокойствие. Паромы ходят только по выходным и праздничным дням из Вонг-Шека или Ма-Лю-Шуи, что делает его настоящим местом для отдыха.

На острове есть одна деревня, один храм (Тин Хау) и множество пастбищ с пасущимся скотом. Прогуляйтесь до восточной оконечности, чтобы полюбоваться захватывающими видами на море и острова. Возьмите с собой еду для пикника, так как выбор мест, где можно поесть, крайне ограничен — в оживленные выходные дни несколько жителей могут открыть небольшие продуктовые ларьки.

Пешие походы и природа

В Гонконге расположено 24 национальных парка, занимающих 40% его территории. Здесь можно заниматься пешим туризмом мирового класса, выбирая маршруты от несложных прогулок на природе до сложных горных троп.

Спина Дракона

Маршрут «Хребет Дракона», неизменно признаваемый лучшим городским пешеходным маршрутом в Азии, предлагает захватывающие прогулки по горному хребту с видами на Шек-О, Стэнли и Южно-Китайское море. Тропа проходит вдоль горного хребта, имеющего форму позвоночника дракона, с обрывами по обеим сторонам, создавая воздушную и захватывающую прогулку. Начинаясь от дороги Шек-О, маршрут средней сложности занимает 3-4 часа, включая спуск к бухте Большой Волны. Завершите прогулку купанием и перекусом на пляже бухты Большой Волны.

Львиная скала

Эта культовая вершина возвышается над Коулуном и имеет символическое значение для жителей Гонконга, олицетворяя «дух Львиной скалы» — трудолюбие и целеустремленность. Подъем крутой, но относительно короткий (2-3 часа в обе стороны). С вершины открывается панорамный вид на 360 градусов, и вы почувствуете настоящее удовлетворение от достигнутого. Доступ осуществляется от станции метро Вонг Тай Син.

Пик Сансет

До второй по высоте вершины острова Лантау (869 м) можно добраться по хорошо обустроенной тропе из Пак Кунг Ау. Популярен восхождение на рассвете, и даже самые опытные туристы начинают восхождение в 4 утра, чтобы успеть на вершину к рассвету. Если это слишком экстремально, то закат будет не менее впечатляющим. Тропа проходит через разнообразную местность, включая луга, кустарники и леса.

Гонконгский маршрут

Этот 50-километровый маршрут от Пика до бухты Биг-Вейв проходит по хребту острова Гонконг, предлагая постоянно меняющиеся виды от гавани до открытого моря. Пятый участок, от перевала Вонг Най Чунг до горы Паркер, особенно красив. Восьмой участок заканчивается в бухте Биг-Вейв, где вас ждет пляж для серфинга.

Водохранилище Со Там

Эти взаимосвязанные водохранилища на юге острова Гонконг предлагают удобные прогулки по зрелому лесу. Тропа наследия водопроводных сооружений Тай Там проходит мимо плотин, мостов и насосных станций колониальной эпохи. Здесь тихо, тенисто, и туристы, предпочитающие более живописные маршруты, часто обходят это место стороной.

Храмы и религиозные места

Монастырь Толстяка

Этот буддийский монастырь в Хунг Хоме славится впечатляющими золотыми статуями Будды и прекрасным видом на гавань. Он гораздо менее туристический, чем По Лин, но не менее атмосферный. Лучшее время для посещения — во время религиозных фестивалей, когда можно наблюдать за церемониями и ритуалами.

Храм Че Кунг

В Ша Тине этот большой даосский храм, посвященный Чэ Кун, привлекает толпы верующих во время китайского Нового года. В храме находится огромная бронзовая статуя Чэ Кун и знаменитая ветряная мельница, которую посетители вращают на удачу. Даже в обычные дни здесь царит особая атмосфера: местные жители обращаются к гадалкам и приносят подношения.

Храм Сик Сик Юэн Вонг Тай Син

Уже упоминалось, но стоит подчеркнуть — это самый популярный храм Гонконга, и это неспроста. Архитектура потрясающая, атмосфера наполнена благоговением, а традиция гадания завораживает. За главным храмом расположены Сады Добрых Желаний, представляющие собой классические китайские садовые ландшафты.

Музеи и культура

Музей дворца в Гонконге

Этот потрясающий музей, открытый в 2022 году в культурном районе Западного Коулуна, хранит сокровища из Запретного города Пекина. Сменные экспозиции демонстрируют китайское искусство, керамику и культурные артефакты в современном архитектурном контексте. Виды с верхних этажей на гавань Виктория просто захватывающие.

Музей М+

Также в Западном Коулуне расположен M+, первый в Азии глобальный музей современной визуальной культуры. Коллекция включает в себя современное искусство, дизайн, архитектуру и видеоработы из Гонконга, Китая, Азии и других регионов. Само здание является архитектурным шедевром, а с крыши открывается великолепный вид на гавань.

Музей наследия Гонконга

В Ша Тине этот музей посвящен кантонской опере, наследию Новых Территорий и популярной культуре Гонконга. Особенно интересна выставка, посвященная Брюсу Ли, которая рассказывает о жизни и влиянии легенды боевых искусств.

Тай Квун

Этот прекрасно отреставрированный исторический объект в Центральном районе Гонконга когда-то был Центральным полицейским участком и тюрьмой Виктория. Сейчас это культурный центр с галереями, магазинами, ресторанами и регулярными представлениями. Колониальная архитектура впечатляет, а прогулка по старым тюремным блокам создает неповторимую атмосферу. Вход бесплатный, но на некоторые выставки необходимо бронировать билеты заранее.

PMQ (Полицейские квартиры для семейных пар)

Этот креативный центр в Центральном районе занимает бывшие полицейские участки, которые теперь переоборудованы в дизайн-студии, галереи и бутики. Стоит заглянуть сюда, чтобы посмотреть на товары и изделия гонконгских дизайнеров. Архитектура — сетка из небольших помещений вокруг внутренних двориков — создает интересные перспективы.

Еда и рестораны

Кантонская кухня — это душа Гонконга. Понимание различных гастрономических впечатлений имеет важное значение для полного восприятия кулинарной культуры города.

Дим-сам

Дим-сам, что в переводе означает «трогать сердце», — это кантонская традиция приготовления небольших блюд на пару или во фритюре, подаваемых с чаем, обычно во время бранча. Лучшие рестораны дим-сама переполнены, шумны и отличаются ярко выраженной местной атмосферой.

Ресторан Tim Ho Wan (с несколькими филиалами) известен тем, что, когда он еще носил звезду Мишлен, был самым дешевым в мире. Булочки с барбекю из свинины там превосходны. В Din Tai Fung подают великолепные сяолунбао (пельмени с бульоном внутри), хотя это тайваньская, а не кантонская кухня. В ресторане One Dim Sum в районе Принс-Эдвард отличное качество по умеренным ценам.

Для более традиционного опыта посетите чайный дом Лин Хын в Центральном районе или в Шён Ване, где пожилые дамы развозят димсамы на тележках по ресторану, а посетители берут то, что им нравится. Это хаотично и аутентично. Чайный дом Лук Ю предлагает атмосферу колониальной эпохи, но цены там высокие, а обслуживание может быть резким.

Обязательно попробуйте следующие блюда димсам: харгау (пельмени с креветками), сиу май (пельмени со свининой и креветками), чар сиу бао (булочки с барбекю из свинины), чеунг фан (рулеты из рисовой лапши), ло май гай (клейкий рис с курицей в листьях лотоса) и дан тат (яичные тарталетки).

Ча Чаан Тенг

В кафе в гонконгском стиле сочетаются кантонская и западная кухни, здесь подают молочный чай, булочки с ананасом, макаронный суп, французские тосты и сэндвичи с яйцом. Атмосфера всегда оживленная, обслуживание эффективное, но резкое, а цены низкие.

Ресторан Australian Dairy Company в Иордании славится своей яичницей и молочным чаем, но печально известен своим торопливым обслуживанием — вас посадят за стол с незнакомыми людьми и попросят поторопиться. В кафе Kam Wah подают превосходные булочки с ананасом (лучше всего есть их с кусочком масла). В Tsui Wah круглосуточно подают неплохую еду, у них несколько филиалов.

Основные блюда ча чаан тенг: гонконгский молочный чай (крепкий черный чай со сгущенным молоком), юэнъеунг (смесь кофе и чая), булочка с ананасом и маслом, французские тосты, макаронный суп с ветчиной и яичница-болтунья.

Жареное мясо

В витринах выставлены кантонские жареные мясные блюда — сиу-мэй, блестящие под лампами обогрева. Жареный гусь, чар сиу (свинина барбекю) и курица в соевом соусе составляют священную троицу.

Ресторан Yat Lok в Центральном районе имеет звезду Мишлен за свой жареный гусь. Kam's Roast Goose в районе Ваньчай предлагает аналогичное качество. Joy Hing Roasted Meat в Ваньчае пользуется любовью местных жителей за свою свинину чар сиу. Sister Wah в Тинхау готовит невероятную лапшу с говяжьей грудинкой и сухожилиями.

Дай Пай Донг

Эти уличные продуктовые ларьки представляют собой исчезающую культуру Гонконга, поскольку правительство больше не выдает новые лицензии. Син Хён Юэн в Центральном районе, известный как «король молочного чая», работает на углу улицы с пластиковыми стульями. В заведении Under Bridge Spicy Crab в районе Ваньчай подают вкуснейшего краба, который, хоть и пачкается, но очень вкусный. В Hing Kee в Шамшуйпо готовят превосходный рис в глиняных горшочках.

Морепродукты

В Гонконге свежие морепродукты – визитная карточка гастрономической культуры. Рыбацкая деревня Лей Юэ Мун на восточном побережье Коулуна предлагает уникальный опыт: покупайте свежие морепродукты на рыночных прилавках вдоль набережной, а затем отвозите их в ресторан для приготовления. Цены на приготовление блюд оговариваются заранее, до того, как вы сядете за стол.

В Сай Кунге прибрежные рестораны, такие как Chuen Kee Seafood, предлагают превосходные блюда из креветок-богомолов, морских ежей, гребешков и рыбы. Рестораны морепродуктов на острове Ламма немного более ориентированы на туристов, но по-прежнему предлагают отличные блюда.

Уличная еда

Гонконгская культура уличной еды очень яркая. Рыбные шарики в карри — это квинтэссенция уличной закуски: рыбная паста, сформированная в шарики, нанизанная на шпажку и подаваемая в соусе карри. Яичные вафли (гай даан джай) имеют характерную пузырчатую текстуру. «Вонючий» тофу вызывает споры: ферментированный тофу ужасно пахнет, но на вкус на удивление хорош. Сиу май от уличных торговцев — дешевый и сытный. Яичные тарталетки бывают двух видов: из песочного теста (более маслянистые) и из слоеного (более рассыпчатые) — тарталетки из пекарни Tai Cheong Bakery известны во всем мире.

Влажные рынки

Посещение продуктового рынка имеет важное значение для понимания гонконгской кулинарной культуры. Виды, звуки и запахи просто ошеломляют: живая рыба, задыхающаяся в аквариумах, куры в клетках, торговцы, разделывающие мясо на деревянных брусках, и овощи, которых вы никогда раньше не видели.

Рынок на Грэм-стрит в центре города удобен и живописен. Рынок Ван Чай более колоритный и аутентичный. На рынке на Боурингтон-роуд есть центр готовой еды на втором этаже с недорогими и отличными киосками дай пай донг, где подают рис, рисовую кашу и лапшу в глиняных горшочках.

Международная кухня

Гонконгская гастрономическая сцена может соперничать с любым мировым городом. В ресторане Kau Kee в районе Шёнван подают легендарную лапшу с говяжьей грудинкой. В Little Bao готовят креативные бао с современными начинками. Ho Lee Fook в Сохо предлагает современную китайскую кухню в модной обстановке. Ресторан Yardbird yakitori в Шёнване неизменно входит в число лучших ресторанов Азии.

Если хотите попробовать индийскую кухню, отправляйтесь в Chungking Mansions в Цим Ша Цуй, где на нескольких этажах расположены аутентичные рестораны. Khyber Pass — надежный вариант. В Delhi Club подают блюда как северо-индийской, так и южно-индийской кухни.

Изысканная кухня

В Гонконге больше ресторанов на душу населения, чем в любом другом городе, за исключением Токио. Гид Мишлен присуждает множество звезд, и несколько гонконгских ресторанов входят в число 50 лучших в мире.

Ресторан Lung King Heen в отеле Four Seasons удостоен трех звезд Мишлен за кантонскую кухню — это первый китайский ресторан, получивший такую ​​награду. В ресторане Amber подают современную французскую кухню с азиатскими мотивами. В ресторане Caprice можно насладиться классической французской изысканной кухней с видом на гавань.

Для тех, кто ищет что-то более доступное, ресторан Bo Innovation шеф-повара Элвина Леунга предлагает «экстремальную китайскую кухню» — методы молекулярной гастрономии, примененные к кантонским вкусам.

Бары и ночная жизнь

В Гонконге очень развита культура употребления алкоголя, от фешенебельных баров на крышах до простых местных заведений.

Бары на крыше

Бар Ozone в отеле Ritz-Carlton — самый высокий в мире (118-й этаж), откуда открываются захватывающие виды и предлагаются дорогие напитки. Бар Aqua расположен немного дальше и предлагает превосходный вид на гавань. В баре Sugar в районе Козуэй-Бэй подают коктейли на крыше, создавая молодую и энергичную атмосферу. В баре Sevva можно насладиться изысканными напитками и полюбоваться видом на Центральный район.

Лан Квай Фонг и Сохо

LKF — это центр вечеринок Гонконга, небольшая сеть улиц, заполненная барами и клубами. Здесь многолюдно, дорого и очень популярно среди представителей финансового сектора. Такие клубы, как Dragon-i и Volar, работают до рассвета.

Сохо (к югу от Голливуд-роуд) — это более изысканный район с винными барами, пабами, где подают крафтовое пиво, и коктейльными барами. В баре The Pawn, расположенном в отреставрированном историческом здании, подают крафтовое пиво. В The Woods можно насладиться виски в уютной обстановке. В Behind Bars царит атмосфера спикизи.

Ван Чай

Барная сцена на Локхарт-роуд в районе Ваньчай более суровая и ориентирована на рабочий класс, чем на Локхарт-роуд. Старые бары с девушками уступают место пабам с крафтовым пивом и винным барам, но район сохраняет свою остроту. The Wanch — это ведущая площадка для живой музыки в Гонконге, где каждый вечер выступают рок-группы.

Крафтовое пиво

В Гонконге наблюдается бурный рост рынка крафтового пива. Пивоварня Young Master Brewery управляет дегустационным залом в районе Вонг Чук Ханг, где подают отличное местное пиво. В районе Козуэй-Бэй представлен широкий выбор пива. Паб The Globe в районе Ваньчай — это заведение в британском стиле с хорошим пивом. В магазинах Beermatch, расположенных в разных местах, есть отделы продажи бутылочного пива и дегустационные бары.

Местная культура употребления алкоголя

В дайпайдонгах и ча чаантенгах подают холодное пиво вместе с едой — это непритязательно и аутентично. На ночном рынке Темпл-стрит есть пивные ларьки под открытым небом. В Гонконге разрешено распивать алкоголь на пляже, поэтому покупка пива и наблюдение за закатом — популярное местное развлечение.

Покупки

Рынки

Ночной рынок на Темпл-стрит и Женский рынок (Монг Кок) — туристические, но атмосферные места. Рынок Стэнли переоценен, но обстановка приятная. На Кэт-стрит можно найти диковинки и репродукции. Нефритовый рынок в Яу Ма Тей стоит посетить, даже если вы ничего не собираетесь покупать.

Торговые центры

Гонконг — рай для любителей торговых центров. Pacific Place, IFC Mall и Landmark в Центральном районе предлагают товары класса люкс. Times Square и Hysan Place в Козуэй-Бэй — огромные торговые центры. Harbour City в Цим Ша Цуй — один из крупнейших торговых центров в мире. Для любителей аутлетов рекомендуем Citygate на острове Лантау.

Электроника

Шам Шуй По — это место, где можно найти все: от новейших гаджетов до винтажной электроники. Компьютерный центр Монг Кок тоже неплох. Избегайте туристических магазинов электроники на Нейтан Роуд — там часто завышены цены или продают восстановленные товары как новые.

Индивидуальный пошив одежды

Традиции портняжного дела в Гонконге продолжаются, хотя магазинов стало меньше. Ателье Sam's Tailor в Burlington Arcade, Цим ​​Ша Цуй, известно, но дорогое. A-Man Hing Cheong в Центральном районе предлагает хорошее качество по более умеренным ценам. На примерку и подгонку следует отвести не менее трех дней.

Сувениры

За качественными сувенирами загляните в G.O.D. (Goods of Desire), где продаются современные интерпретации гонконгской культуры — ретро-плакаты, подушки и товары для дома. В PMQ и Tai Kwun есть бутики, продающие дизайнерские товары из Гонконга. В магазинах Гонконгского музея можно найти предметы культуры.

Практическая информация

Деньги

Валюта Гонконга — гонконгский доллар (HKD). Банкоматы есть повсюду, и кредитные карты принимаются повсеместно. На рынках и в местных ресторанах по-прежнему предпочтительнее расплачиваться наличными. Чаевые не обязательны, но в ресторанах принято оставлять 10% от суммы заказа, если плата за обслуживание не включена.

Язык

Кантонский диалект является родным языком, хотя английский широко распространен в туристических районах, отелях и среди молодежи Гонконга. Мандаринский диалект становится все более распространенным. Знание нескольких кантонских фраз приветствуется: «m goi» (спасибо за обслуживание), «dor je» (спасибо за подарок), «nei hou» (здравствуйте).

Безопасность

Гонконг — чрезвычайно безопасный город. Насильственные преступления редки. Основные опасения вызывают карманные кражи в людных местах и ​​мошенничество в туристических зонах. Можно спокойно гулять где угодно и когда угодно. Водопроводная вода пригодна для питья.

SIM-карты и Wi-Fi

Приобретите SIM-карту в аэропорту для доступа к интернету. Крупнейшие операторы: CSL, Smartone и 3HK. Туристические SIM-карты с безлимитным интернетом на неделю стоят около 100 гонконгских долларов. Wi-Fi доступен в большинстве кафе, торговых центров и отелей.

Зоны размещения

Районы Central и Admiralty расположены в самом центре города, но цены там высокие. Causeway Bay предлагает удобный доступ и более умеренные цены. В Tsim Sha Tsui отличное метро и вид на гавань. Mong Kok — самый дешевый, но самый оживленный район. Если хотите чего-то другого, рассмотрите вариант проживания на острове Ламма, где царит спокойная атмосфера, хотя вам придется ежедневно ездить на работу на остров Гонконг.

Тайфуны

Сезон тайфунов в Гонконге длится с июня по сентябрь. Правительство объявляет нумерованные сигналы — от T1 (самый слабый) до T10 (самый сильный). При T8 и выше все работы отменяются. Во время летних посещений проверяйте информацию на сайте Гонконгской обсерватории.

Скрытые сокровища и необычные впечатления

Исторический маршрут ПиншаньВ Юэн Лонге можно увидеть традиционные хаккаские деревни, окруженные стенами, родовые залы и пагоду, датируемую 1486 годом. Туристы редко посещают это место, но оно предлагает увлекательное знакомство с историей Новых Территорий.

Гонконгский водно-болотный паркТин Шуй Вай — это экологический заповедник с наблюдательными пунктами для птиц, природными тропами и отличным информационным центром для посетителей. Он особенно хорош для семейного отдыха.

Академия Цзяо Цзун-ИКомплекс Lai Chi Kok расположен в здании бывшей карантинной станции, ныне превращенной в центр искусств и культуры. Здесь красивые здания в колониальном стиле и тихий сад на крыше.

Полдень, ружьеКозуэй-Бэй широко известен благодаря упоминанию в песне Ноэля Коварда «Безумные псы и англичане». Ежедневно в полдень здесь производится торжественный выстрел из пушки — причудливый пережиток колониальной традиции.

Симфония под звёздамиВ течение года на различных площадках проходят концерты классической музыки под открытым небом. Ознакомьтесь с расписанием Гонконгского филармонического оркестра.

Исследование кладбищаКладбища Гонконга — это города мертвых с невероятными видами и архитектурной ценностью. На Гонконгском кладбище в Хэппи-Вэлли находятся могилы колониальной эпохи. Китайское христианское кладбище предлагает спокойствие на склонах холмов и вид на гавань.

Поход к заброшенным деревнямМногие деревни Новых Территорий были заброшены, когда жители переехали в города или эмигрировали. Лай Чи Во, до которого можно добраться на пароме по выходным из Ма Лю Шуй, — это восстановленная деревня хакка с лесами, выращенными по принципам фэн-шуй, и традиционной архитектурой.

Тюремный двор Виктории(часть комплекса Тай Квун) предлагает экскурсии по бывшей тюрьме с ее увлекательной историей заключения в колониальном Гонконге.

Сезонные мероприятия

Китайский Новый годВ январе/феврале проходят танцы львов, цветочные ярмарки и впечатляющий фейерверк в честь Лунного Нового года. Бронируйте жилье заранее.

Фестиваль булочек ЧёнчауМай — одна из самых уникальных традиций Гонконга, включающая в себя башни из булочек, шествия детей, одетых в костюмы божеств, и соревнования.

Фестиваль лодок-драконовВ июне проходят забеги по гавани и поедание цзунцзи (клейких рисовых клецок).

Праздник середины осениСентябрь – это время лунных пряников, фонариков и праздников в парках. В парке Виктория проходит огромный карнавал фонариков.

Гонконгский международный кинофестиваль(Март/апрель) представляет азиатское и международное кино.

Арт Базель ГонконгВ марте в Гонконге соберётся мир искусства со всего мира: по всему городу пройдут выставки, показы и мероприятия в галереях.

Заключительные советы

Гонконг вознаграждает любознательного путешественника, который осмеливается выйти за рамки традиционных туристических маршрутов. Город функционирует на нескольких уровнях: здесь есть сверкающие международные фасады небоскребов и дизайнерских магазинов Центрального района, но также и традиционная китайская культура с храмами и рынками, природная красота отдаленных островов и горных троп, а также гибридная кантонско-британская культура, созданная 150 годами колониального правления.

Лучший способ познакомиться с Гонконгом — принять его противоречия. На обед ешьте димсамы в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, а на ужин — уличную еду. Утром гуляйте по туманным горным тропам, а вечером отдыхайте в барах на крышах. Делайте покупки в роскошных торговых центрах и на рынках. Катайтесь на пароме Star Ferry и ездите на метро. Говорите на том небольшом количестве кантонского диалекта, который вы выучили, даже если вам отвечают по-английски.

Гонконг – это напряженное, изнурительное, захватывающее и, в конечном итоге, вызывающее привыкание место. Энергия может быть ошеломляющей, но именно это делает его одним из самых привлекательных направлений в Азии. Выделите себе время, чтобы исследовать мир за пределами туристического списка – побродите по жилым кварталам, поешьте там, где едят местные жители, совершите случайные автобусные поездки, чтобы посмотреть, куда они вас приведут, и оставайтесь любопытными.

Город постоянно меняется, но многовековые традиции сохраняются в тени новых разработок. Это динамичное напряжение между старым и новым, Востоком и Западом, китайским и международным — вот что определяет Гонконг. Понимание и оценка этих слоев превращает посещение города из простого осмотра достопримечательностей в настоящее открытие.

Желаю вам безопасного путешествия и приятного времяпровождения в этом необыкновенном городе.